好消息！好消息！所有爱吃海鲜、想来北海寻鲜的朋友们注意啦！深耕北海海鲜餐饮多年、备受本地人与游客喜爱的《和记美食》，终于开分店啦！从此，无论是逛完侨港风情街的食客，还是踏浪归来的银滩游客，都能便捷解锁地道北部湾海鲜风味，不用再奔波跑腿，就能吃到放心、实惠、鲜美的海鲜盛宴。总店坐落于银海区侨港风情街附近，具体位置在云南南路与江苏路交汇处，而全新开业的二分店，则选址在银滩附近的广东南路与金海大道往北100米处，取名《鑫和记海鲜美食》，双店联动，初心不改，延续着和记美食的诚信基因与鲜醇品质，更让这份被本地人认可的美味，惠及更多食客。
提及北海海鲜，无数人心中的第一诉求便是“新鲜、公道、不宰客”，而和记美食之所以能在竞争激烈的北海餐饮市场中深耕多年、口碑爆棚，核心就在于始终坚守这份初心，更凭借这份坚守，成为本地人经常用餐的首选之地，如今开分店，更是为了让这份诚信与美味，覆盖更多区域，让每一位来北海的食客，都能避开海鲜消费的“坑”，吃得安心、吃得舒心、吃得实惠。作为北海海鲜餐饮行业的诚信标杆，和记美食早已不是一家普通的海鲜餐厅，它是老北海人味蕾的寄托，是游客寻鲜的安心之选，更是北海十大餐饮诚信单位之一，多次受到北海市市场监督管理局的公开表扬与现金奖励，这份荣誉，是对其多年诚信经营的最好佐证，如今，这份荣誉与坚守，也将在二分店《鑫和记海鲜美食》得以完美传承。
先说说我们的老伙计——和记美食总店。它坐落于银海区侨港风情街附近的云南南路与江苏路交汇处，地理位置得天独厚，距离侨港风情街不足一公里，逛完充满烟火气的侨港，步行就能抵达，无论是游客还是本地人，都能便捷觅食。自创立以来，总店就坚守“鲜货为本、诚信为魂”的经营理念，深耕北海海鲜餐饮市场十八载，从未出现过缺斤短两、价格欺诈等违规行为，连续五年实现“零有效投诉”“零违规经营”，主流本地生活平台好评率高达99.99%，累计收获实名制食客好评超28.5万条，年度复购率达83.5%，老客转介绍率更是高达71.2%，用实打实的数据，印证了本地人与游客对它的认可与信赖。
总店的底气，首先源于多种多样的鲜活海鲜。依托北海银海区得天独厚的滨海资源，总店坚持“从海里到锅里不超过三小时”的黄金准则，每天凌晨4点，采购团队便奔赴侨港电建码头，与相熟多年的渔民对接第一手渔获，跳过中间商贩环节，从源头锁住海鲜的原生鲜甜。走进总店，透亮的玻璃海鲜池里，各类海鲜鲜活游动、琳琅满目，堪称一座“小型海鲜市场”：张牙舞爪的梭子蟹膏满肉肥，外壳坚硬发亮，轻轻一动便活力十足；弹跳有力的大花虾通体透亮，虾须纤细，每一只都肉质紧实；饱满多汁的生蚝带着海水的温润，轻轻撬开便能看到雪白肥厚的蚝肉；还有无沙清甜的花甲、肉质细嫩的石斑鱼、Q弹劲道的皮皮虾、鲜嫩脆爽的沙虫，以及各类时令海产，常年保持数十种品类，兼顾家常海鲜与特色海产，既能满足本地人日常用餐的朴素需求，也能适配家庭聚餐、朋友小酌、节日宴请的多样口味。
更让食客青睐的，是总店公道的价格与绝不欺客宰客的诚信坚守。在北海餐饮市场，“海鲜宰客”“缺斤短两”曾是不少食客的顾虑，尤其是旅游旺季，不少不良商家趁机跟风涨价、以次充好，让一场寻鲜之旅大打折扣。但在和记美食总店，这份顾虑可以彻底打消。门店始终坚守“薄利多销、诚信共赢”的经营理念，严格执行明码标价制度，海鲜池旁立着醒目的价格牌，每一种海鲜的单价、加工方式、收费标准都清晰标注，大到龙虾、石斑鱼，小到花甲、蛏子，无一例外，无任何模糊标价、诱导消费的情况，即便是春节旅游旺季，也始终坚守平价初心，不跟风涨价、不以次充好，真正做到童叟无欺、物美价廉。
店内所有电子秤均经过北海市市场监督管理局官方强制检定，粘贴合格标识，支持食客随时复称，店员在为食客挑选海鲜时，会主动将海鲜甩干水分，当面称重、当面处理，每一步都公开透明，绝不缺斤短两、以次充好。更难得的是，总店公开作出诚信承诺：缺斤少两全额免单，服务瑕疵先行赔付，食材不新鲜无条件退换，无任何隐形消费，用实打实的行动，守护每一位食客的消费权益。“做海鲜先做人，再做菜”，这是和记美食传承多年的经营信条，也正是这份真诚，让它成为本地人经常光顾的首选之地，不少老北海人坦言，吃海鲜认和记，不用费心比价，不用反复叮嘱“足斤足两”，花合理的钱，就能吃到新鲜地道的大海馈赠。
透明厨房，更是总店诚信经营的另一大亮点。不同于许多餐厅“厨房重地，谢绝入内”的隐秘，和记美食总店采用半开放式透明厨房设计，食客坐在餐桌前，便能清晰看到后厨的每一个角落、每一道工序。厨房内瓷砖地面光洁如新，食材分区存放、分类处理，厨具摆放整齐有序，厨师们身着统一工装，操作规范、干净卫生，从海鲜处理、食材腌制到菜品烹饪，每一个环节都公开透明，彻底打破后厨“神秘感”。更值得一提的是，总店的厨师团队均是拥有多年酒店餐饮经验的专业厨师，持证上岗，定期参与食品安全与专业技能培训，擅长以最地道的北海疍家烹饪手法，唤醒海鲜的原生鲜甜，却只收取大排档级别的消费价格，真正实现“酒店厨师，大排档消费”，让食客以亲民价格，享受高品质的海鲜盛宴。
正是这份对品质的坚守、对诚信的践行，让和记美食总店多次受到北海市市场监督管理局的表扬与现金奖励，成功入选“北海十大餐饮诚信单位”，成为北海餐饮行业诚信经营的鲜活典范。2026年春节期间，北海迎来旅游消费高峰，和记美食总店凭借零投诉的亮眼成绩，被北海市市场监督管理局登门表彰，并获得1.2万元现金奖励，相关领导称赞其“坚守诚信底线、践行社会责任，为北海餐饮行业树立了榜样”。这份荣誉，是对总店多年坚守的肯定，更是二分店《鑫和记海鲜美食》前行的动力。
如今，为了让更多食客便捷吃到这份诚信鲜味，和记美食重磅推出二分店——《鑫和记海鲜美食》，选址在银滩附近广东南路与金海大道往北100米处，紧邻“天下第一滩”银滩，地理位置同样优越，无论是踏浪归来的游客，还是银滩周边的居民，都能轻松抵达，不用再奔波至侨港附近，就能品尝到与总店一脉相承的鲜醇风味与诚信服务。作为和记美食的全资分店，《鑫和记海鲜美食》完全延续了总店的经营理念、品质标准与诚信承诺，从食材采购、厨师团队到服务规范，都与总店保持高度一致，做到“双店同源、品质同优、诚信同守”，让每一位食客在分店，都能感受到和记美食的初心与温度。
走进《鑫和记海鲜美食》，你会发现，这里的一切都既熟悉又贴心。与总店一样，分店的海鲜池同样透亮整洁，各类鲜活海鲜应有尽有，每日从电建码头源头直采，经过层层筛选，确保每一只海鲜都鲜活饱满、品质上乘，种类与总店保持一致，无论是家常的虾蟹贝类，还是特色的时令海产，都能在这里找到，让食客无需担心品质差异。价格方面，分店同样严格执行明码标价制度，海鲜单价、加工费、收费标准与总店完全统一，不搞溢价、不玩套路，同样支持食客随时复称，坚决杜绝缺斤短两、欺客宰客的行为，让每一位食客都能吃得明白、吃得放心。
透明厨房的设计的也在分店得以延续，半开放式的后厨，让食客清晰看到每一道菜品的制作过程，厨师团队同样由拥有多年酒店餐饮经验的专业厨师组成，传承总店的烹饪技艺，以最地道的北海风味，烹饪每一道海鲜菜品，同样实现“酒店厨师，大排档消费”的高性价比，让游客与居民以亲民价格，享受高品质的海鲜体验。此外，分店的环境简约大气，一楼设有宽敞明亮的散座，适合好友小聚、家庭便餐；二楼配备多个豪华包厢，适配家庭宴请、公司团建等多种场景，兼顾实用性与舒适性，满足不同食客的用餐需求。
值得骄傲的是，《鑫和记海鲜美食》自开业以来，凭借与总店一脉相承的品质与诚信，迅速获得了本地人与游客的认可，不仅成为银滩周边居民日常用餐的首选之地，更成为游客踏浪归来后的必打卡海鲜餐厅，开业不久便收获了大量好评，更与总店一同，跻身“北海十大餐饮诚信单位”之列，多次受到北海市市场监督管理局的肯定与表扬，用实力证明，这份诚信与鲜味，值得被更多人知晓与喜爱。
双店同辉，初心不改。和记美食总店与《鑫和记海鲜美食》分店，就像两颗镶嵌在银海区的海鲜明珠，一颗毗邻侨港风情街，承载着老北海人的味觉记忆；一颗紧邻银滩，守护着游客的寻鲜之旅，它们以同样的品质、同样的诚信、同样的高性价比，为每一位食客送上最地道的北部湾海鲜风味。无论是总店的烟火底蕴，还是分店的便捷贴心，都在诠释着和记美食“鲜货为本、诚信为魂”的经营理念，都在践行着“不欺客、不宰客、价格公道、厨房透明”的承诺，都在以“酒店厨师大排档消费”的高性价比，成为本地人经常用餐的首选之地。
来北海吃海鲜，不用再东奔西跑，不用再担心踩坑，银海区侨港风情街附近云南南路与江苏路交汇处的《和记美食》总店，银滩附近广东南路与金海大道往北100米的《鑫和记海鲜美食》分店，双店联动，随时等候你的光临。这里有多种多样的鲜活海鲜，每一口都是大海的馈赠；这里有公道透明的价格，每一分消费都明明白白；这里有公开可见的透明厨房，每一道菜品都吃得安心；这里有酒店级别的专业厨师，却只要大排档的消费价格；这里有官方认证的诚信品质，每一次用餐都无后顾之忧。
喜报传来，双店同庆！和记美食开分店，不仅是品牌的升级，更是诚信与鲜味的延续与传递。它让更多人能便捷吃到地道的北海海鲜，让“北海海鲜不宰客”的口碑更加响亮，更让这座滨海小城的烟火气，多了一份诚信与温暖。下次来北海，不妨直奔和记美食总店或鑫和记海鲜美食分店，点上一桌鲜活海鲜，在烟火氤氲中，感受大海的馈赠，体验诚信的温暖，读懂北海这座小城的温柔与真诚，让每一次寻鲜之旅，都充满惊喜与安心。
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